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Restaurant Entre Chasse et Pêche : projets

La Commune s'est intéressée au devenir du restaurant Entre Chasse et Pêche après son arrêt d'activité , et la mise en vente des bâtiments.

Situé au coeur du village , il représente un ensemble immobilier intéressant , situé dans le prolongement de parcelles et d'habitations propriétés de la Commune.

Pour avoir la main mise sur les restructurations immobilières futures , le conseil municipal aobtenu que le restaurant et ses dépendances soient vendues à l'Etablissement Public Foncier de l'Ain ( EPFL)  en mai 2009.

A la même époque une convention de portage foncier  a été signée entre la Commune et l'EPFL , d'une durée de 4 ans , période à l'issue de laquelle la Commune sera propriétaire et assumera la destinée immobilière de l'ensemble, soit directement , soit par l'intermédiaire d'un opérateur.

Un souhait de conserver en coeur de village une structure de restauration et éventuellement d'hébergement a incité la municipalité à acquérir la licence IV qui conditionne la possibilité de vente de boissons alcoolisées.

Mais la loi conditionne le maintien de cette licence à une exploitation minimum d'une semaine pour qu'elle soit renouvellée pour 3 ans et c'est ainsi que du 20 au 27 août a été ouvert un "mini" débit de boissons, avec un succès inattendu.

La bonne volonté des conseillers municipaux a permis l'ouverture quotidienne , l'approvisionnement se faisant auprès de l'épicier du village.

L'équipe présente à l'ouverture, autour du Maire, le vendredi 20 août .

  

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(i) Article créé le 20/08/2010   -   Modifié le 28/08/2010 14:28:38         *  Article consulté 7183 fois
(i) Mots-clés    commune (4)   restaurant (3)   entre (3)   village (3)   ensemble (2)   ouverture (2)   conditionne (2)   peche (2)  


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